ワサビ入りうどん

先日長野で採って来た山菜は、ウコギ、三つ葉、ワサビ、コゴミ、ノビル、タラの芽、フキノトウ、ツクシ、カタクリ、アマドコロ（１本だけ）。大好きなウコギはすぐにウコギご飯を作ってもらい、あっというまに平らげて写真もない(^^;　一番多かったのはワサビだけど、今日はさっと湯通しして、うどんに入れてみた。ワサビの香りがほんのりとして、休日気分が蘇る。(^^)/

タグ：山菜

コメント 2

これは美味しそうですね。
蕎麦でも美味しいでしょうね。
by 上海狂人 (2011-05-02 22:17) 

>上海狂人さま
やっぱり旬の山菜は香りも良くて、歯触りもシャキシャキと美味しいです。ちょっと放射能も気になりますけど、長野なら大丈夫ですよね。
by 川越 (2011-05-02 22:40)