秋の味覚

秋といえばキノコだけど、自分にとっては栗も負けないくらい大好き。そこで今日はうちの前で拾った栗と、今季初の舞茸を使って栗舞茸ご飯を作ってもらった。舞茸は昨日1日天日で干したら、とても香りが強くなった。初めて干してみたけど、これも結構良さそう。まだ食べてないから味はわからないけど、きっと美味しいに違いない。

あっという間に食べてしまった。驚いたのが干した舞茸。匂いが強くなったのはすぐにわかったけど、とにかく食感がすごい。シャキシャキというか、こんな舞茸は初めてだけど、これはこれでいい感じ。また機会があればやってみたい。そうそう、栗も甘くて最高。

いつもご飯は二人でも一合は食べないんだけど、今日は二合炊いて全部食べてしまった。あ〜美味しかったぁ。