今日は相棒も私も休日だったので、そろそろアミガサタケも終わりだと思うので、久しぶりに近くにキノコを探しに行って来ました。少し時間を開けたので思った通りちょっと大きめのアミガサタケが10本ほどと、まあまあのが10本くらい。最後としてはけっこうな収穫です。
そしてヤナギマツタケ。このキノコは成長が速いのですぐに笠が大きくなります。これは8〜10センチくらいかな。裏の膜が破れてちょうど食べごろです。今回はバターを使って炒めてスパゲッティの具にしましたが、歯応え、味ともにいいので美味しく頂きました。
でもこのキノコが出る木が伐採されて切り株だけになってしまったので、しっかり菌を集めてキノコ探しと一緒に、新しく生えそうな場所に「キノコ菌ばらまき隊」をやってきました。４カ所くらいに撒いて来たけど、秋には出てくれると良いのですが。
アミガサタケはこれだけでした。大きいのが男の人のゲンコツくらい。小さいのがピンポン球くらいです。ハタケシメジも採りたいのですが、まだ見つけた事がありません。
でもハラタケが輪になっているのは見つけました。今回は採取できませんでしたが、いつかは食べてみようと思います。マッシュルームの仲間なので、美味しいかも。来月にはイグチの仲間が出始めるし、ハツタケも出るかも。今年のキノコは楽しみです。