田舎暮らしに不満はないけど、残念なのが美味しいコーヒーを飲める喫茶店がないこと。もちろんコーヒーが飲める場所はいくつかあるけど、なかなか思うようなコーヒーがでてこないので、最近はすっかり諦めモードで、コーヒーはもっぱら自宅で飲んでいる。それに田舎暮らしをしていると、なかなかコーヒー１杯に450円を使う決心がつかない。(^^;
今日は夕方になって雨が上がったので、日暮れ前にチチタケを探しにちょっと出かけてみた。ところが大きなカバイロツルタケがあったものの、チチタケの姿は見られず。まだ少し早いのかな？結局立派なチチタケを１つだけ見つけることができたけど、暗くなってそれ以上は探せなかった。明日は昼間に探してみようかな？
でも相棒にスパゲッティを作ってもらい、その具材にチチタケを入れてもらったら、これが実にいい味を出してくれた。もともと食感はあまり良くないキノコだけど、ソバやうどんのタレとしては人気のキノコなのでダシはよくでるし、トマトソースとの相性もかなりいい感じで、油が入ったことで食感もボソボソとした感触がなくなった。これはゲスト用にもお勧めかも。