アミガサタケ再び

先日は意外なところから採れたアミガサタケ。今度は今年から借りているうちの畑（徒歩20秒）の脇から出ているのが見つかった。数は多くないけど１回食べる分には十分。先日のはクリーム系パスタにしたけど、歯ごたえといい味といい、香りといい、やっぱりこのキノコは優れた食茸と思う。もっと取れればいいんだけど、欲張ってもしょうがないかな。