舞茸が出始めた

サイクリングに行く前の日に概ね舞茸ポイントはチェックしておいたけど、今日見たら四箇所で舞茸が出始めていた。まだ最初なのであまり立派なのはないけど、それでもやっと出てくれたかと嬉しい限り。

この知らせでさっそく長野のまほろばのご主人が遊びにきてくれることになった。他の場所は見てないけど、良いのが採れると良いんだけど。

今日の晩飯。見てくれは悪いけど、天然舞茸とクリがびっくりするくらい相性が良くて、最高に美味しい。鶏肉にもほのかにキノコやクリの味が染み込んでいるし、クリはねっとり甘く、舞茸は歯応えも良くて、めちゃくちゃ美味しかった。クリがあるうちにまた作ってもらいたいけど、相棒の気分次第なんだよなぁ。